Gasdriven Churrasco/ Rotisserie

Rotisserie kan förenklat förklaras som grillning med ett roterande spett. Sedan lång tid tillbaka så har man använt spett för att grilla mat över öppen eld.

Genom att grilla med rotation får man en jämn långsam grillning perfekt för low & slow. Rotisserie kallas ofta för kycklinggrill men det är inte bara kyckling som är gott att snurra, kött och stekar har samma fördelar av rotationen som kyckling. I det brasilianska köket kallas ofta dessa roterande grillar Churrasco. 

Rotisseriet skapar en show då man ser hela tillagningen och passar utmärkt att placera på uteserveringen och utanför din restaurang eller butik för att sprida den underbara doften.

Detta rotisserie har tre olika värmezoner som alla justeras separat. Detta möjliggör för Churrasco och grillning av olika sorters kött i olika storlekar.  

• dörr av värmebeständigt glas för mindre energiförbrukning och kortare tillagningstider
• litet utrymme behövs
• värmezoner kan justeras separat
• 7 spett à 440 mm längd med vridmekanism
• spett mellanslag ca. 65 mm
• rostfritt stålhölje
• fettbehållare
• 2 värmezoner
• för naturgas
• med åtkomst för skorsten


I Restaurangtemas sortiment av rotisserier finns mängder av storlekar med olika kapacitet.

Självklart kan vi också ordna med fördelaktig finansiering genom Wasa Kredit.