Chafing Dish
CHAFING DISH
Chafing Dish är en behållare som används för att hålla maten varm. I regel används den vid bufféer och festevenemang. Maten ligger i en behållare fäst i ett ställ, och värms upp konstant med en värmeplatta eller en öppen låga. Till Chafing Dish hör vanligtvis en behållare, ställ, vattenbad och en värmekälla. Till en buffé rekommenderas en rolltop-variant där locket bekvämt kan öppnas och stängas av användaren. Fördelen med en Chafing Dish är inte bara att maten kan hållas varm, utan också att uppläggningen är tilltalande.
