Ivario Pro XL från Rational

Kapacitet
150 liter bruksvolym
59 dm² stekyta
Manuellt läge
Kokning: 30 °C – kokpunkt
Stekning: 30–250 °C
Fritering: 30–180 °C

iVario
iVario är ett av marknadens modernaste matlagningssystem och erbjuder maximal
produktivitet, flexibilitet och enkelhet när ni ska koka, steka, fritera och tryckkoka mat och
ersätter därmed nästan all konventionell köksutrustning. Den unika värmetekniken ger
maximal effekt och precision och tack vare den intelligenta köksassistenten, som tänker och
hjälper er, uppnår ni alltid förstklassig kvalitet på alla maträtter utan omständliga kontroller
och övervakning. Upp till fyra gånger snabbare, med upp till 40 % lägre energiförbrukning
och stora platsbesparingar jämfört med konventionell köksutrustning. Det innebär att iVario
betalar sig på bara några månader.

Intelligenta assistenter

iVarioBoost
iVarioBoost är den patenterade värmeteknologin – tillverkad av keramiska värmeelement
som är anslutna till den responsiva, reptåliga, högpresterande pannan.
Det är förklaringen till att iVario värmer upp hela pannans botten till 200 o
C (392 °F) på
mindre än 2,5 minuter och vid behov sänker temperaturen otroligt snabbt.
Samtidigt finns det tillräckliga effektreserver att tillgå, så att de temperatursänkningar som
uppstår vid stekning av stora mängder eller ösning snabbt kan korrigeras. För dig innebär det
maximal effekt utan att maten bränner vid eller kokar över. För bästa matkvalitet, upp till fyra
gånger högre produktivitet, 17 % lägre steksvinn och 40 % lägre energiförbrukning.
iCookingSuite
iCookingSuite är din intelligenta matlagningsassistent i iVario för enkel användning och
största möjliga hjälp i köket. Intelligenta sensorer i pannans botten läser av
beskickningsmängd, matens status och storlek och anpassar tillagningsprocessen löpande.
Och när du behöver hjälpa till informeras du av iCookingSuite. För användaren innebär detta
högsta säkerhet och kvalitet. Samtidigt sparar du in på allt från övervakning till tid, råvaror
och energi.
iZoneControl
Med iZoneControl kan du individuellt dela in pannans botten i olika värmezoner och köra
dem på olika temperaturer eller tillagningsprocesser. Ytor som inte används värms inte upp.
Därmed kan du förvandla en stor iVario till fyra små iVario. Du anger önskat resultat och
startar tillagningsprocessen för valda zoner. Och eftersom iZoneControl dessutom föreslår
vilken zon du ska använda till vilka rätter arbetar du mer effektivt och sparar både tid och
energi. För dig innebär det hög flexibilitet, tidsbesparingar och ständig överblick.
Programmeringsläge
Med programadministrationen kan man intuitivt skapa manuella program samt spara
intelligenta tillagningsprocesser med deras individuella inställningar och administrera dem på
ett överskådligt sätt.